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Tendre'Briochette à tête prête à pousser

Les Recettes de Mon Moulin
Les Tendres
Réf : S2761

Format :
Standard
Poids pièce (+/-) :
50 g
Nombre de pièces/carton :
80
Produit pur beurre, moelleux et fondant!
Voir le prix
Découvrez la brioche Tendre’Briochette, l'un des produits incontournables en boutique ! Composée à 15,5 % de beurre, elle séduit les clients grâce à son cœur moelleux et fondant et à sa crème de lait.
La brioche Tendre’Briochette Les Recettes de Mon Moulin est proposée surgelée et prête à pousser pour une préparation rapide. Elle ne contient ni alcool ni produit d’origine animale. Elle est compatible avec les régimes végétariens.

Quand le proposer ?


A proposer de préférence aux heures de petit-déjeuner et de goûter.
  • Dénomination légale : Brioche au beurre - Prêt à pousser - Cru - Surgelé
  • A base de : Crème de lait
  • Technologie(s) : Prêt à pousser, Pâte à Brioche
  • Forme : Standard
  • Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner, Goûter
Conservation Conservation

-18°C

Plaquage Plaquage

Bloquage Bloquage

à 2°C


Pousse Pousse

1h45 +/-15 min à 25° +/-2°C en pousse contrôlée
2h30 à 25° en direct

Dorer Dorer

et couper avant la mise au four

Cuisson (oura ouvert) Cuisson (oura ouvert)

Four ventilé
15 +/-3 mn à 155°C
Four à sole
20 +/-3 mn à 185° C

Composition produit :

farine de blé, beurre 15,5%, oeufs, eau, crème fraîche, sucre, levure, sel, lait entier en poudre, émulsifiant (E471, E481, E472e), gluten de blé, agent de traitement de la farine (E300), levure désactivée, colorant (E160a), enzymes

Présence éventuelle : fruits à coque

  • Spécificités produit : Produit végétarien, Sans porc, Sans alcool, Sans colorants ni arômes artificiels, Sans matières grasses hydrogénées, Sans étiquetage OGM, Sans ionisation
  • Date de Durabilité Minimale (DDM)* : 4
  • Code douanier : 19012000
  • GTIN UC : 3291810027616
  • Poids net de l'unité de commande (Kg) : 4
  • Nombre de pièces/carton : 80
  • Nombre de boîtes/carton : 1
  • Nombre de pièces/boîte : 1
  • *à compter de la date de production