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Campaillette Epoca - Préparation pour baguette aux céréales anciennes et aux graines

Campaillette
Réf : 04732

Poids pièce (+/-) :
25 kg
Une baguette aux céréales anciennes et aux graines, pour un goût authentique à la fois typé et équilibré.
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Exclusive pour les adhérents Campaillette, la Campaillette Epoca vous permet de vous démarquer de la concurrence. A base de céréales anciennes et de graines, cette farine vous permet de réaliser une baguette au goût authentique à la fois typée et équilibrée. Sa croûte est croustillante avec des notes torréfiées et sa mie est grasse, alvéolée et riches en graines.

Elle contient de la farine de blé, de seigle, d'épeautre et de blé de khorasan, ainsi que des graines de tournesol et de sésame noir.

Cette farine est source de protéines et de fibres.

98% des consommateurs sont conquis par cette baguette !*


* Étude Eurofins du 7 et 8 juin 2018 pour Grands Moulins de Paris.

  • Dénomination légale : Préparation pour baguette aux céréales anciennes et aux graines
  • Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner, Déjeuner, Goûter, Dîner
Mise en oeuvre Plus de détails dans la fiche technique
Composition produit :
Farine de blé - Farine de seigle - Farine d’épeautre (blé) 7% - Graines de tournesol - Farine de blé de Khorasan 3% - Graines de sésame noir - Gluten de blé - Levain de germe de blé déshydraté et désactivé (farine de germe de blé,fractions de blé) - Farine de blé malté - Malt d’orge toasté - Acérola en poudre - Graines : 5%.
Présence éventuelle d’oeuf, de lait et de soja.
  • Date de Durabilité Minimale (DDM)* : 6 mois
  • Code douanier : 19012000
  • GTIN UC : 3162780047327
  • Poids net de l'unité de commande (Kg) : 25
  • *à compter de la date de production