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Campaillette Froment - Farine de blé T65 pour pain courant français

Campaillette
Réf : 00234

Poids pièce (+/-) :
25 kg
La baguette à la saveur douce de levain de blé !
Voir le prix
Elaborée avec de la farine de blé T65 et un levain de blé, la Campaillette Froment est une baguette aux saveurs douces. Sa mie est crème et alvéolée ; sa croûte est dorée, croustillante et légèrement farinée (selon la mise en oeuvre préconisée au dos du sac). Elle se caractérise par une très bonne conservation.

Pour quel moment de la journée ?

Peu typée, la Campaillette Froment se déguste à tout moment, du petit-déjeuner au dîner.

Pensez à commander notre scarifiacteur exclusif pour réaliser le coup de lame en ruban de la Campaillette Froment (code 96652).

  • Dénomination légale : Farine de blé T65 pour pain courant français
  • Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner, Déjeuner, Goûter, Dîner
Mise en oeuvrePlus de détails dans la fiche technique
Composition produit :
Farine de blé - Gluten de blé - Levain de blé déshydraté et désactivé - Agent de traitement de la farine : E300 - Enzymes* (α-amylase - Xylanase). Froment = Blé : 99,5 %

*Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas sur l’étiquetage du produit final.
  • Spécificités produit : Contient un levain de blé (levains désactivés ne permettant pas l'appellation "Pain au levain").
  • Date de Durabilité Minimale (DDM)* : 175 jour(s)
  • Code douanier : 11010015
  • GTIN UC : 3162780002340
  • Poids net de l'unité de commande (Kg) : 25
  • *à compter de la date de production