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Copaline Sévaine - Préparation pour baguette spéciale avec levain de blé
Copaline
Réf : 46015
Poids pièce (+/-) :
25 kg
La baguette à la saveur douce de levain de blé !
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Copaline Tradition - Farine de blé T65 pour pain de Tradition françaiseCopalineRéf 46041Poids pièce (+/-) : 25 kg -
Proposez en boutique la Copaline Sévaine, une baguette aux saveurs douces élaborée avec de la farine de blé, de la farine de germes de maïs toatés et un levain de blé. Avec sa mie crème alvéolée et sa croûte dorée légèrement farinée (selon la mise en oeuvre préconisée au dos du sac), elle ne laissera pas vos clients indifférents.
Avec ses saveurs douces, la Copaline Sévaine peut être consommée à tous les repas.
Pour quel moment de la journée ?
Avec ses saveurs douces, la Copaline Sévaine peut être consommée à tous les repas.
- Dénomination légale :
Préparation pour baguette spéciale
- Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner, Déjeuner, Goûter, Dîner
Plus de détails dans la fiche technique
Composition produit :
Farine de blé - Gluten de blé - Levain de blé déshydraté et désactivé - Farine de germes de maïs toastés - Acidifiants : E270 E327 - Agent de traitement de la farine : E300 - Enzymes* (α-amylase - Xylanase).
*Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas sur l’étiquetage du produit final.
*Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas sur l’étiquetage du produit final.
- Spécificités produit : Contient un levain de blé et de la farine de germes de maïs toastés (levains désactivés ne permettant pas l'appellation "Pain au levain").
- Date de Durabilité Minimale (DDM)* : 175 jour(s)
- Code douanier : 11010015
- GTIN UC : 3162780460157
- Poids net de l'unité de commande (Kg) : 25
- *à compter de la date de production
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