Copaline Sévaine - Préparation pour baguette spéciale avec levain de blé

Copaline

Réf : 46015

Poids pièce (+/-) :

25 kg

La baguette à la saveur douce de levain de blé !

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Pour quel moment de la journée ?

Avec ses saveurs douces, la Copaline Sévaine peut être consommée à tous les repas.

Dénomination légale : Préparation pour baguette spéciale
Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner, Déjeuner, Goûter, Dîner

Conseils de mise en oeuvre

Plus de détails dans la fiche technique

Caractéristiques techniques

Composition produit :

Farine de blé - Gluten de blé - Levain de blé déshydraté et désactivé - Farine de germes de maïs toastés - Acidifiants : E270 E327 - Agent de traitement de la farine : E300 - Enzymes* (α-amylase - Xylanase).

*Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas sur l’étiquetage du produit final.

Spécificités produit : Contient un levain de blé et de la farine de germes de maïs toastés (levains désactivés ne permettant pas l'appellation "Pain au levain").

Conditionnement

Date de Durabilité Minimale (DDM)* : 175
Code douanier : 11010015
GTIN UC : 3162780460157
Poids net de l'unité de commande (Kg) : 25

*à compter de la date de production