Chloé Struillou

Chloé Struillou

Prévisionniste des ventes Boulangerie Artisanale
Contribuer à défendre des valeurs de tradition, de savoir-faire et d’artisanat qui me sont chères.
Chloé Struillou

Je me présente

Je suis prévisionniste des ventes au sein du service Supply Planning. Arrière-petite-fille, petite fille et fille de boulanger breton, je suis fière d’avoir rejoint les Grands Moulins de Paris et de pouvoir travailler dans un secteur d’activité qui me passionne depuis ma plus tendre enfance.

Ma mission aux Grands Moulins de Paris : 

Je suis en charge de l’élaboration de la prévision des ventes pour la gamme pulvérulent en Boulangerie Artisanale. Les enjeux sont de donner de la visibilité aux différents services de l'entreprise afin de mettre les produits à disposition au bon endroit et au bon moment au moindre coût. Je communique régulièrement avec les équipes marketing et commerciales afin d'estimer les commandes clients à venir et avec les équipes opérations et achats, utilisateurs de mes données.

Ce qui me passionne dans mon métier :

  • Le travail et la collaboration avec les différents services  
  • La proximité avec la force de vente et donc les artisans boulangers
  • Le fait d’être partie prenante au sein de la chaine logistique, avec comme objectif la satisfaction de nos clients

Ma plus belle fierté aux Grands Moulins de Paris :

Contribuer à défendre des valeurs de tradition, de savoir-faire et d’artisanat qui me sont chères.

Mon produit Grands Moulins de Paris préféré :

Une croûte fine, une grigne sauvage, une mie crémeuse et bien alvéolée… la Campaillette Grand Siècle bien sûr !