Daniel Campoli

Daniel Campoli

Conseiller technique
Réussir les produits mis en œuvre chez les clients et les former participent à valoriser notre savoir-faire.
Daniel Campoli

Je me présente

J’ai 52 ans et je suis entré aux Grands Moulins de Paris en mai 1986. Mécanicien de formation, j’obtiens un premier poste en équipe comme conducteur de moulin. En 1996, je décide de faire une formation en boulangerie à l’Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris. C’était la dernière cession de CAP avant le déménagement de l’école dans le quartier de Bercy.

Suite à cette formation, j’intègre le poste de Boulanger d’essai au laboratoire du moulin de Nancy. En 2000, j’intègre le poste de Conseiller Technique en équipe commerciale.  

Ma mission à Grands Moulins de Paris :

Intervenir en clientèle pour la mise en place et le développement des produits pulvérulents (farines, mixes, améliorants) et surgelés des marques de Grands Moulins de Paris.

Assurer la formation des chefs de secteur sur le métier de la boulangerie.

Ce qui me passionne dans mon métier :

Réussir les produits mis en œuvre chez les clients et ainsi valoriser notre savoir-faire. La partie formation est aussi très passionnante !

Ma plus belle fierté à Grands Moulins de Paris :

C’est d’avoir évolué à ces différents postes pour réaliser ce métier passionnant.

Mon produit Grands Moulins de Paris préféré :

Le Campaillou !