Mini pain au chocolat 30g

Avec sa pâte feuilletée aérienne au bon goût de beurre (24% du produit fini) et son cœur tendre au chocolat, le mini-pain au chocolat prêt-à-pousser est un incontournable des petits-déjeuners en famille ou des goûters pris sur le pouce.

Notre conseil : à l’heure du goûter ou du petit-déjeuner, proposez mini-croissants et mini-pains au chocolat en formule avec une boisson froide ou chaude pour booster vos ventes croisées.

Sans arômes artificiels ni colorants, ce petit pain au chocolat de 30gr deviendra la gourmandise préférée de vos clients pour toutes les petites pauses gourmandes !

Conseils de mise en œuvre

Le mini-pain au chocolat prêt à pousser est livré cru et surgelé.

Voici nos conseils pour réaliser une fournée en toute simplicité :

· Mettez-les en pousse à une température de 23 degrés environ, pendant 2h à 2h30 si vous choisissez la pousse directe, ou pendant 1h30 à 2h si vous préférez la méthode de la pousse contrôlée ;

• Laissez reposer un quart d’heure environ avant de les dorer ;

· Enfournez 10 minutes dans un four à air pulsé à 175 degrés, ou 15 minutes à 200 degrés dans un four à sole.

farine de blé, beurre 29.4%, chocolat 12.1% (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (E322 (soja))), sucre, levure, eau, gluten de blé, sel, émulsifiant (E471, E472e, E322), lait entier en poudre, stabilisant (E415), agent de traitement de la farine (E300), enzyme, colorant (caroténoïdes d'origine naturelle)