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Pain Muesli - Mélange pour pain aux fruits et aux graines

Moul-bie
Réf : 11493

Poids pièce (+/-) :
10 Kg
LA gourmandise pour le petit-déjeuner et le goûter
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Le Pain Muesli est un pain gourmand, riche en inclusions (36 % dans le mélange) qui est parfait pour le petit-déjeuner et le goûter. Il est composé de fruits séchés (ananas, papayes, raisins et abricots), de céréales (farine de seigle, flocons d'avoine), de graines (de lin brun et de tournesol) et d'oléagineux (noix et amandes).
Hydratation boostée à 53 % grâce à sa nouvelle formule.
Ce pain à la croûte croustillante peut être décliné en brioche, en pain de mie ou en muffin pour les clients en recherche de moelleux.
Source de protéines et de fibres.
Attention le sel n'est pas contenu dans le mixe.
  • Dénomination légale : Mélange équilibré pour la fabrication de pain aux fruits secs et séchés et aux graines
  • Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner, Goûter
Mise en oeuvrePlus de détails dans la fiche technique
Composition produit :

Farine de blé, raisins secs, gluten de blé, ananas séchés (ananas, sucre,correcteur d'acidité (E330), conservateur (E220 sulfites))), abricots secs (abricot, farine de riz, conservateur (E220 (sulfites))), graines de tournesol, farine de seigle, noisettes, papayes séchées (papaye, sucre, conservateur (E220 (sulfites))), graines de lin brun, noix, flocons d' avoine, amandes, agent de traitement de la farine (E300), enzyme* (xylanase, alpha-amylase) *Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas sur l’étiquetage du produit final.

Céréales : 65 %

Fruits secs et séchés : 28 %

Graines : 6,5%

Présence éventuelle d'oeuf, de soja, de lait, de graines de sésame et d'autres fruits à coques.

  • Spécificités produit : Contient 28% de fruits secs et séchés
  • Date de Durabilité Minimale (DDM)* : 6 mois
  • Code douanier : 1901200000000
  • GTIN UC : 03162780114937
  • Poids net de l'unité de commande (Kg) : 10
  • *à compter de la date de production