Philippe Ollivier

Chef de secteur boulangerie artisanale - Bretagne

Je me présente
Mon histoire avec Les Grands Moulins de Paris commence en 2003 .

Grâce à une rencontre, j’ai découvert le milieu de la meunerie et de l’artisanat. Ce secteur m’a très vite passionné.

Ma mission aux Grands Moulins de Paris :

Promouvoir les artisans boulangers par le biais de nos marques et projets sur un marché toujours plus moderne et en constante évolution.

Ce qui me passionne dans mon métier :

Ce véritable rôle d’acteur qu’il faut maitriser pour réussir à connaitre un client, capter son attention, déterminer ses attentes pour conclure la vente.

A chaque fois, c’est un nouveau scénario, c’est cela que j’aime dans mon métier, être proche des gens et être à leur écoute.

Ma plus belle fierté aux Grands Moulins de Paris :

C’est de faire basculer des destins professionnels et de permettre à des talents d’accomplir leurs rêves d’installation.

Mon produit Grands Moulins de Paris préféré :

Evidemment, la Campaillette « Grand Siècle », la baguette de Tradition française la plus innovante, celle qui a toujours fait la différence sur ce marché avec nos concurrents.

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