Sécur'Extra Froid - Améliorant de panification

Améliorez la production de vos viennoiseries, brioches et pains de mie en assurant la tenue et la tolérance de vos pâtes. L’améliorant de panification Sécur’Extra froid Moul-Bie est un améliorant spécial surgélation pour des produits finis plus volumineux et réguliers. Il garantit également la régularité de vos produits.
Dosage : 1 %, quelle que soit la méthode de mise en œuvre utilisée.
Issu de la gamme "Les Sécur" Moul-Bie, l’améliorant de panification Sécur’Extra froid se classe dans la catégorie des produits recommandés. Il répond aux besoins des professionnels de la boulangerie à la recherche d’un améliorant spécial surgélation de qualité.

Gluten de blé - Farine de blé - Agent de traitement de la farine : E300- Enzymes* (alpha-amylase - xylanase).*Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent passur l’étiquetage du produit final.
Présence éventuelle d’œufs, de soja, de lait et de graines de sésame.