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Campaillou Campagrain - Mélange pour pain aux céréales et graines

Moul-bie
Moul-Bie Sélection
Réf : 10692

Poids pièce (+/-) :
25 Kg
Un pain typé à la mie brune et riche en graines.
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Réalisez un pain aux 4 céréales (blé, seigle, avoine, orge) et 4 graines (sésame, tournesol, lin brun, lin jaune) grâce au mélange équilibré Campaillou Campagrain. Les saveurs acidulées de ce pain côtoient une mie brune et une croûte aux couleurs chaudes, croustillante et parsemée de graines de pavot (selon la recette préconisée).
Le mixe Campaillou Campagrain, riche en céréales et graines, contient 85,5 % de céréales et 14 % de graines. Pour varier les décors, il peut être associé aux graines de pavot Moul-Bie (code 50273) en topping.
Le Campaillou Campagrain peut être dégusté à chaque repas de la journée, y compris au goûter.
  • Dénomination légale : Mélange équilibré pour la fabrication de pain aux graines et aux céréales
  • Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner, Déjeuner, Goûter, Dîner
Mise en oeuvrePlus de détails dans la fiche technique
Composition produit :
Farine de blé - Graines de sésame - Graines de tournesol - Farine de seigle - Graines de lin brun - Graines de lin jaune - Farine d’avoine - Farine d’orge - Gluten de blé - Malt d’orge -
Enzymes* (α-amylase - Xylanase - Glucose oxidase - Transglutaminase). Céréales: 85,5% - Graines: 14%
*Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas sur l’étiquetage du produit final.
Présence éventuelle d'œuf, de soja et de lait.
  • Spécificités produit : 85,5% de céréales et 14% de graines dans le mixe.
  • Date de Durabilité Minimale (DDM)* : 12 mois
  • Code douanier : 190120001000D
  • GTIN UC : 03162780106925
  • Poids net de l'unité de commande (Kg) : 25
  • *à compter de la date de production