Le façonnage de la Campaillette Sarmentine

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    Croûton ou quignon, quel que soit le nom qu’on lui donne, les Français se le disputent souvent quand il est temps de passer à table. Nous avons une solution pour satisfaire le plus grand nombre : la Sarmentine !

    La Campaillette Sarmentine, est une baguette aux graines de sésame toastées avec quatre croûtons !

    Elaborée avec de la farine de blé, cette baguette dispose de nombreux atouts pour séduire votre clientèle :

    • Un visuel original,
    • Une mie alvéolée parsemée de graines de sésame toastées,
    • Une croûte fine et croustillante,
    • Des saveurs longues en bouche.

    La Sarmentine se caractérise également par une excellente conservation.

    Une baguette idéale à partager en famille ou entre amis, pour le bonheur des plus gourmands !

    Comment façonner la baguette Sarmentine ?

    Les étapes pour façonner la baguette Campaillette Sarmentine :

    • Façonner votre pâton en baguette classique.
    • Divisez l’extrémité de la Sarmentine à l’aide d’un coupe pâte.
    • Contrôlez avec le coupe pâte l’écart entre les deux extrémités.