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Maïline - préparation pour baguette spéciale

Moul-bie
Moul-Bie Sélection
Réf : 04206

Poids pièce (+/-) :
25 Kg
La baguette spéciale aux saveurs douces de maïs toastée.
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Proposée depuis 2017 par Moul-Bie Sélection, la Maïline est une baguette spéciale à base de farine de maïs toastée. Elle se présente comme une baguette à la mie crème, fondante et alvéolée, et à la croûte croustillante et légèrement farinée.
La Maïline permet de diversifier votre gamme de produit et de proposer de nouvelles saveurs à votre clientèle.
Forte hydratation assurée (69%).
À utiliser pour la réalisation de la baguette Maïline ou comme base de sandwich.
  • Dénomination légale : Préparation pour baguette spéciale
  • Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner, Déjeuner, Goûter, Dîner
Mise en oeuvrePlus de détails dans la fiche technique
Composition produit :
Farine de blé - Farine de maïs toasté - Gluten de blé - Agent de traitement de la farine (E300) - Enzymes* (α-amylase - Xylanase).

* Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas sur l’étiquetage du produit final.
  • Spécificités produit : Baguette aux saveurs douces de maïs toasté.
  • Date de Durabilité Minimale (DDM)* : 6 mois
  • Code douanier : 110100150001B
  • GTIN UC : 03162780042063
  • Poids net de l'unité de commande (Kg) : 25
  • *à compter de la date de production