<div>
<div>
<div>🎁 Découvrez des promos jusqu'à -35% sur <a href="https://www.grandsmoulinsdeparis.com/catalogue/bonnes-affaires/offres-croustillantes">vos produits préférés</a> !</div>
</div>
</div>

Veliche

Origine République Démocratique du Congo : coopérative Cocoa Okapi. Jeune et petite coopérative de cacao (née en 2019). La coopérative Okapi a créé un profil de goût singulier exclusivement pour Veliche™. Un chocolat puissamment dynamique, qui commence par une saveur intense de cacao, avec des notes torréfiées, terreuses et de tabac, et une bonne amertume. Il évolue ensuite vers des suggestions de poivre noir, de délicates saveurs d'orange, de raisin et de fruits secs, puis vers un final végétal et herbacé, qui laisse en bouche la douceur du miel. 
Applications : Ganache - Gâteaux - Pâtisseries - Desserts - Crème glacée - Pralinés

Pourquoi choisir unchocolat exclusif Veliche Signature Origins ?
Un goût unique et exclusif développé par des chefs pour des chefs
Un chocolat pur : aucune vanille ajoutée
Remplacement de la lécithine de soja par de la lécithine de tournesol pour une fluidité parfaite 

Tous nos chocolats à base de cacao portent le label Rainforest Alliance.
Ce cachet indique que nous travaillons avec des exploitations Rainforest Alliance Certified™. Les agriculteurs certifiés Rainforest Alliance sont formés pour s'adapter au changement climatique, pour préserver les zones forestières et protégées, et contribuent à la protection des ressources naturelles et de l'environnement. Rainforest Alliance s'efforce également d'améliorer les conditions de travail des agriculteurs.

OKAPI 65 - Chocolat signature de couverture noir 65% de cacao - Origine R.D. CONGO - 2,5 kg

Un chocolat blanc riche et crémeux avec un superbe équilibre de douceur lactée. Obsession 30 fait partie d'une gamme de chocolats soigneusement sélectionnés qui convient à une variété d'applications et de préparations.
Applications : Pralinés - Enrobage - Ganache - Mousses - Gâteaux - Pâtisseries - Desserts
Egalement disponible en sac de 5 kg.

Tous nos chocolats à base de cacao portent le label Rainforest Alliance.
Ce cachet indique que nous travaillons avec des exploitations Rainforest Alliance Certified™. Les agriculteurs certifiés Rainforest Alliance sont formés pour s'adapter au changement climatique, pour préserver les zones forestières et protégées, et contribuent à la protection des ressources naturelles et de l'environnement. Rainforest Alliance s'efforce également d'améliorer les conditions de travail des agriculteurs.

OBSESSION 30 - Chocolat de couverture blanc 30% de cacao - 2,5 kg

Chunks, grosses pépites de chocolat au lait, à utiliser en inclusion pour des viennoiseries et pâtisseries gourmandes.
Leur taille généreuse leur permet de ne pas fondre complètement pendant la cuisson.
Astuce : incorporez les chunks en fin du pétrissage. La coloration de la pâte sera ainsi évitée et les chuncks ne fondront pas durant le pétrissage.

Applications : Gâteaux - Produits de boulangerie.

Tous nos chocolats à base de cacao portent le label Rainforest Alliance.
Ce cachet indique que nous travaillons avec des exploitations Rainforest Alliance Certified™. Les agriculteurs certifiés Rainforest Alliance sont formés pour s'adapter au changement climatique, pour préserver les zones forestières et protégées, et contribuent à la protection des ressources naturelles et de l'environnement. Rainforest Alliance s'efforce également d'améliorer les conditions de travail des agriculteurs.

Leman Décorations