Crumbler

Crumbler conçoit des broyeurs à pain professionnels permettant de transformer facilement vos invendus — pains, viennoiseries ou restes de production — en chapelure artisanale de qualité. Cette chapelure peut ensuite servir de base à de nouvelles recettes (pains, pâtisseries, snacks, panures, etc.), offrant à la fois une nouvelle matière première et une démarche écologique. Au-delà de la machine, Crumbler vous accompagne : chaque acquisition inclut le « Pack Crumbler », avec un livret de recettes, des fiches de maîtrise sanitaire, des outils de communication, et un accès à une communauté de professionnels pour échanger idées et retours d’expérience. Ce support complet facilite la mise en place d’une offre “chapelure / produits revalorisés” dans votre établissement. Adopter Crumbler, c’est aussi s’inscrire dans une logique responsable et durable : donner une seconde vie à des produits destinés au gaspillage, réduire les déchets et valoriser vos surplus tout en optimisant l’utilisation des matières premières. Avec plusieurs centaines d’installations dans toute la France (boulangeries artisanales, cuisines centrales, GMS…) et une offre adaptée à tous les volumes, Crumbler offre une solution flexible - de l’artisan qui cherche à valoriser quelques invendus, jusqu’à la grande production semi-industrielle.