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Pain au soja - Mélange pour pain au soja

Moul-bie
Réf : 10120

Poids pièce (+/-) :
25 Kg
Pain riche en soja et en protéines végétales.
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Découvrez le mixe Moul-Bie Pain au soja pour la fabrication de pains riche en soja (farine et semoule). Riche en fibres et protéines végétales, il affiche une grande qualité nutritionnelle. Ce mixe permet de satisfaire les attentes des amateurs de savoureux pains au soja.
Contient 28 % de soja. Ce mixe permet d'absorber une forte hydratation (77%).
Quand le proposer ?
Cette préparation Moul-Bie est adaptée pour des pains spéciaux à proposer tout au long de la journée.
  • Dénomination légale : Mélange équilibré pour la fabrication de pain spécial
  • Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner, Déjeuner, Dîner
Mise en oeuvrePlus de détails dans la fiche technique
Composition produit :

Farine de blé - Semoule de soja - Farine de soja - Gluten de blé - Lactosérum en poudre (lait)- Emulsifiants: E471 E472e - Agent de traitement de la farine: E300 - Enzymes* (Xylanase - α-amylase - Cellulase). Soja : 28%

* Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui n'ont pas à figurer sur l'étiquetage du produit final.

Présence éventuelle d'œufs et de graines de sésame.

  • Spécificités produit : Pain contenant 28% de soja dans le mixe.
  • Date de Durabilité Minimale (DDM)* : 12 mois
  • Code douanier : 190120009000W
  • GTIN UC : 3162780101203
  • Poids net de l'unité de commande (Kg) : 25
  • *à compter de la date de production