Banneton rond 1 kg - 23 x 9 cm

Le banneton rond 1 kg - 23 x 9 cm GILAC est un incontournable pour les boulangers et pâtissiers professionnels, garantissant une fermentation homogène et un développement optimal du pain. Grâce à sa structure alvéolaire, il assure une aération parfaite de la pâte, favorisant ainsi une pousse régulière et une croûte croustillante après cuisson. Un banneton conçu pour les exigences des professionnels Stockage optimisé : empilable en quinconce et emboîtable, il facilite l’organisation et l’optimisation de l’espace en fournil. Sécurité alimentaire garantie : certifié pour le contact alimentaire, il respecte les normes d’hygiène les plus strictes. Entretien facile : lavable en machine, il assure un nettoyage rapide et efficace. Légèreté et robustesse : conçu pour un usage intensif, il résiste aux contraintes du quotidien sans se déformer. Ce modèle fait partie d’une gamme complète de 10 références, offrant des capacités de 0,5 kg à 2 kg, afin de répondre aux différents besoins des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie.