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Brioche des rois au beurre parfum fleur d'oranger
Nombre de pièces par carton : 30
Poids du colis : 12 kg
Référence : J0033
Description du produit
30 Brioches des Rois parfum fleur d'oranger avec 9,5% de beurre.
Mie jaune et moelleuse, avec un arôme prononcé d'agrumes et d'eau de fleur d'oranger.
Accessoires Épiphanie non inclus.
- Mise en oeuvre :
- Décongélation sur plaque, produit face plate vers le bas pendant la nuit entre 0 et 4°C. Pousse contrôlée 2h30 à 25°C. Dorer à l'oeuf et décorer (découpe, dépose de sucre, ...) Cuisson : 20-25 min à 150°C (four ventilé) ou 20-25 min à 190°C (four à sole) oura ouvert.