Brioche Sucrée - Mélange pour brioche sucrée au beurre

Préparez des brioches sucrées au beurre grâce au mélange équilibré Moul-Bie. Avec 17 % de poudre au beurre et 12 % de sucre, ce mélange mise sur l’équilibre des saveurs et sur l’appellation « au beurre » pour séduire la clientèle. Polyvalent et tolérant, il peut être utilisé pour la réalisation de nombreuses spécialités régionales (tresse, gâteau des Rois, gâche vendéenne, etc.) et décliné sous différentes formes (briochettes, brioches à tête, tressées, familiales, etc.). Le mélange Moul-Bie est également idéal pour varier les goûts avec l’inclusion de pépites de chocolat, d’écorces d’orange, etc.
Un mélange pour quelle occasion ?
mélange à utiliser pour les brioches du petit-déjeuner et du goûter, ainsi que pour les brioches de Noël.