Éclair boulanger au café

L’éclair au café est un grand classique de la boulangerie qu’il faut avoir dans sa gamme de pâtisseries au même titre que le millefeuille ou la tartelette au citron. Son beau format de 15 cm et son grammage de 105 g en font un éclair généreux qui plaît aux grands gourmands. La crème pâtissière est de grande qualité, et la coque au visuel artisanal.

Notre conseil : Cet éclair au café peut être proposé comme dessert dans un menu à emporter pour les pauses déjeuners, ou être vendu à l’unité pour un goûter sur place.

À la livraison, 30 éclairs au café surgelés sont compris dans un carton. Ils se conservent 18 mois au congélateur à -18°C.

Conseils de mise en œuvre

Pour la préparation des éclairs au café surgelés, vous devez :

• Retirer tous les emballages ;
• Décongeler les produits entre 0 et +4°C pendant 6 heures.

Retrouvez tous les détails des ingrédients ainsi que les valeurs nutritionnelles détaillées dans la fiche technique du produit.