Farine niçoise T65

Date de Durabilité Minimale (DDM)* :  

6 mois

Poids pièce :  

25 kg

* À compter de la date de production

Ingrédients : 

Ingrédient : farine de blé, levain de germe deblé déshydraté et désactivé (farine de germe de blé, fractions de blé), levain de blé désactivé et déshydraté, farine de seigle, levure, émulsifiant (E491), farine de blé malté, acidifiant (E270, E327), agent de traitement de la farine (E300), enzyme* (xylanase, alpha-amylase).

Présence éventuelle : oeuf, soja, lait, fruits à coque, graines de sésame

*Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas sur l’étiquetage du produit final

Dénomination légale : 

Mélange équilibré pour la fabrication de pain spécial