Pain paysan - Mélange pour pain de campagne

Ce pain paysan à la mie foncée diffuse un goût prononcé, né du mariage du levain de seigle et des germes de blé, et répond à la demande des gourmands recherchant un peu d’acidité. En outre, ce mélange de farine est idéal pour les personnes souhaitant goûter un pain rustique ayant des saveurs à l’ancienne.

Notre conseil : côté présentation, ce mélange pour pain d’autrefois peut être proposé au poids ou à la coupe.

Pouvant être consommé sous la forme de grosses miches - ou de pain surprise –, ce pain paysan convient parfaitement aux grandes occasions, comme les fêtes de fin d’année.

Il peut, par ailleurs, se consommer avec des produits du terroir, comme de la charcuterie, du fromage et certains types de viande.

Du côté de la présentation, il peut être proposé au poids ou à la coupe.

Conseils de mise en œuvre

Source de protéines et de fibres, ce produit permet de réaliser un pain paysan fait à base de mélange de farine.

Après avoir été cuit au four, à une température de 240°C durant 40 à 45 minutes, il peut être présenté coupé en tranches pour servir d’accompagnement lors d’un repas, ou bien tartiné et recouvert de mets divers.