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Campaillette Bio - Préparation pour baguette biologique

Campaillette
Réf : 00452

Poids pièce (+/-) :
25 kg
La baguette Bio à la saveur douce de levain de blé !
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Répondez aux attentes des consommateurs avec la Campaillette Bio. Elaborée à partir d'une farine de blé T65 biologique et d'un levain de blé biologique, cette baguette est riche en saveurs. Sa mie bise est alvéolée ; sa croûte est croustillante et légèrement farinée. Son unique coup de lame dans la longueur (selon la mise en oeuvre préconisée au dos du sac), la rend facilement identifiable par les consommateurs.

Quand la déguster ?


Seule ou en accompagnement d'un repas, la Campaillette Bio est un délice à tout moment de la journée. Pour utiliser l'appellation "Pain Biologique" en boutique, la boulangerie doit être certifiée par un organisme agrée.
  • Dénomination légale : Préparation pour baguette spéciale biologique
  • Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner, Déjeuner, Goûter, Dîner
Mise en oeuvrePlus de détails dans la fiche technique
Composition produit :
Farine de blé T65 *- Levain de blé* déshydraté et désactivé - Gluten de blé* - Agent de traitement de la farine: E300 - Enzymes** (α-amylase - Xylanase). *issu de l'agriculture biologique **Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas sur l’étiquetage du produit final.
  • Spécificités produit : Contient un levain de blé biologique (levains désactivés ne permettant pas l'appellation "Pain au levain").
  • Date de Durabilité Minimale (DDM)* : 6
  • Code douanier : 11010015
  • GTIN UC : 3162780004528
  • Poids net de l'unité de commande (Kg) : 25
  • *à compter de la date de production