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Pain aux raisins brioché crème pâtissière saveur à l’ancienne "Les Tendres", prêt à pousser

Les Recettes de Mon Moulin
Les Tendres
Réf : 28631

Format :
Standard
Poids pièce (+/-) :
130 g
Nombre de pièces/carton :
90
Pain aux raisins gourmand, à base de pâte à brioche et riche en garniture.
Voir le prix
De marque Les Recettes de Mon Moulin, le Tendre’Raisins est un pain aux raisins secs (10 %) bénéficiant d’une délicieuse crème pâtissière (36 %) à la saveur « à l’ancienne » grâce à sa recette à base d’œufs entiers. Il fait partie d’une gamme de produits similaires pouvant être servis en assortiment.
Ce pain aux raisins riche en garniture est proposé surgelé avec une pâte prête à pousser qui facilite sa préparation en boulangerie. Il s’agit d’un produit accessible aux végétariens, dépourvu de gélatine ou margarine animale, n’ayant recours qu’à des arômes et colorants naturels.
Le Tendre’Raisins se sert au petit-déjeuner et au goûter.
  • Dénomination légale : Viennoiserie au beurre, à la crème pâtissière et aux raisins secs - Prêt à pousser - Cru - Surgelé
  • A base de : 36% de crème pâtissière
  • Technologie(s) : Prêt à pousser, Pâte à Brioche
  • Forme : Standard
  • Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner, Goûter
Conservation Conservation

-18°C

Blocage Blocage

2° C

À mettre en pousse Pousse

2h à 25° en pousse contrôlée
3h à 25° en direct


À dorer À dorer

Cuisson Cuisson

Four ventilé
17 +/-1 mn à 170°C
Four à sole
20 +/-3 mn à 200°C

Composition produit :

Crème pâtissière 36% (lait entier, sucre, eau, oeufs, amidons modifiés, lactosérum en poudre (lait), lait entier en poudre, amidon, maltodextrine, épaississant (E415), arôme naturel, colorant (caroténoïdes d'origine naturelle)), farine de blé, raisins secs 10%, oeufs, eau, beurre 6%, sucre, levure, gluten de blé, émulsifiant (E471, E481), sel, colorant (caroténoïdes d'origine naturelle).

Présence éventuelle : fruits à coque, soja.

  • Spécificités produit : Produit végétarien, Sans porc, Sans alcool, Sans colorants ni arômes artificiels, Sans matières grasses hydrogénées, Sans étiquetage OGM, Sans ionisation
  • Date de Durabilité Minimale (DDM)* : 6
  • Code douanier : 19012000
  • GTIN UC : 3291810286310
  • Nombre de pièces/carton : 90
  • Nombre de boîtes/carton : 1
  • Nombre de pièces/boîte : 1
  • *à compter de la date de production