Grands Moulins de Paris

    Chunks de chocolat au lait 29% de cacao - 8kg - LIVRAISON OFFERTE

      Chocolat au lait belge à cuire en morceaux (10X10X4mm). Cacao certifié Rainforest Alliance. Livré en boite de 8 kg.

      Nombre de pièces par carton : 1

      Poids du colis : 8 kg

      Référence : E2506

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      Description du produit

      Chunks, grosses pépites de chocolat au lait, à utiliser en inclusion pour des viennoiseries et pâtisseries gourmandes. Leur taille généreuse leur permet de ne pas fondre complètement pendant la cuisson. Astuce : incorporez les chunks en fin du pétrissage. La coloration de la pâte sera ainsi évitée et les chuncks ne fondront pas durant le pétrissage. Applications : Gâteaux - Produits de boulangerie. Tous nos chocolats à base de cacao portent le label Rainforest Alliance. Ce cachet indique que nous travaillons avec des exploitations Rainforest Alliance Certified™. Les agriculteurs certifiés Rainforest Alliance sont formés pour s'adapter au changement climatique, pour préserver les zones forestières et protégées, et contribuent à la protection des ressources naturelles et de l'environnement. Rainforest Alliance s'efforce également d'améliorer les conditions de travail des agriculteurs.