PLAQUE RECTANGULAIRE BP 60X40

Plaque en tôle d'acier idéale pour la cuisson des génoises, des pâtes feuilletées ou sablées, des fonds de tartes, pour torréfier … Parfaite pour les hautes températures. Tôle bleuie en surface par un traitement thermique : protection temporaire contre l'oxydation ; aucun revêtement antiadhésif. Tôle d’acier : permet la carmélisation des sucs et une diffusion homogène de la chaleur. Excellents résultats de cuisson : la pâte ne ramollit pas, des pâtisseries dorées et croustillantes. Plaque extrêmement robuste : reste parfaitement plate. Conseil : soit combiner avec un tapis ou du papier cuisson, soit bien graisser avant utilisation. Ne pas utiliser pour le travail à froid. Entretien : gratter, brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger la tôle. Ranger dans un endroit sec. Ne pas mettre au lave-vaisselle. Ne pas laver avec des produits détergents.