Roulé feuilleté aux pépites de chocolat
Une pâte levée feuilletée au beurre garnie d'une crème onctueuse et de pépites de chocolat
Nombre de pièces par carton : 60
Poids du colis : 7.2 kg
Référence : J0232
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Vendu par Grands Moulins de Paris
Description du produit
Découvrez notre Roulé feuilleté aux pépites de chocolat, une viennoiserie individuelle pratique à déguster. Avec sa
pâte à croissant ultra feuilletée, une crème pâtissière onctueuse et des pépites de chocolat, cette gourmandise en
forme d'escargot est parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter.
- Mise en oeuvre :
- \Pousse contrôlée: blocage à 2°C puis 2h à 25°C ou pousse directe 3h à 25°C. Dorer les produits avant cuisson. Four ventilé: 16-18 min à 170°C ou four à sole: 17-23 min à 200°C. Ne pas recongeler un produit décongelé.\""