1. Mélange
Mélangez 500g de préparation Campagrain avec 150g d’eau, ajoutez ensuite 225g de beurre demi-sel et 350g de parmesan râpé puis incorporez 100g d'huile d'olive
2. Préparation et façonnage
Sabler la farine, le beurre et le parmesan râpé. Une fois le sablage effectué, rajouter l'eau et l'huile d'olive et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Etaler la pâte au laminoir à 2mm d'épaisseur et détailler les formes souhaitées.
3. Mise au four
Température de cuisson 190°C
Durée de cuisson : 15min