Préparation
1. Pétrissez l'ensemble des ingrédients sauf l'huile, les olives et le thym pendant 5 minutes en 1ère vitesse puis pendant 7 minutes en 2ème vitesse jusqu'au décollement.
Pétrissez l'ensemble des ingrédients sauf l'huile, les olives et le thym pendant 5 minutes en 1ère vitesse puis pendant 7 minutes en 2ème vitesse jusqu'au décollement.
2. Laissez pointer 40 minutes à température ambiante puis réserver à 3°C.
Laissez pointer 40 minutes à température ambiante puis réserver à 3°C.
3. Mettez en forme sur plaque dans des cadres.
Mettez en forme sur plaque dans des cadres.
4. Apprêt : 1 heure à 1h15.
Apprêt : 1 heure à 1h15.
5. Garnissez d'olives noires et de thym
Garnissez d'olives noires et de thym
6. Enfournez à 250°C en four à sole pendant 20 minutes.
Enfournez à 250°C en four à sole pendant 20 minutes.