La tartine d’été Berrouga

    Partager :

    Ingredients

    • Pour 1 pièce
      0
    • Tranche de Berrouga
      10
    • Fromage frais
      30g
    • Mâche - quantité suffisante
      0
    • Concombre
      20g
    • Tomate séchées
      20g
    • Olives
      10g
    Préparation
    1

    Fabriquer le Berrouga de façon classique, puis au moment du 2ème rabat, peser des pâtons de 2kg, faire pousser et cuire 50 à 60 minutes à 230°C.

    2

    Trancher des tartines d’environ 1.5 cm d’épaisseur.

    3

    Étaler le fromage frais puis déposer la mâche, les concombres, les tomates séchées et les olives.