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Sécur'Tradition - Améliorant de panification

Moul-bie
Les Sécur'
Réf : 11078

Poids pièce (+/-) :
10 kg
L'améliorant pour "pain de tradition française" autorisé dans le cadre du décret du 13 septembre 1993.-
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Découvrez l’améliorant de panification Sécur’Tradition, un améliorant pour pain de tradition française autorisé dans le cadre du décret du 13 septembre 1993. Il assure une tenue et une tolérance de vos pâtes tout en garantissant une régularité de vos productions (pains et baguettes de tradition française). Issu de la gamme d’améliorants "Les Sécur", il s’appuie sur le savoir-faire et l’expertise Moul-Bie dans l’univers des améliorants pour proposer un améliorant de panification de grande qualité.
Dosage : 1,5 %, quelle que soit la méthode de mise en œuvre utilisée.
  • Dénomination légale : Améliorant de panification
Composition produit :
Gluten de blé - Farine de blé - Farine de blé malté - Enzymes* (alpha-amylase).* Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas sur l’étiquetage du produitfinal.
Présence éventuelle d’œuf, de soja, de lait, de graines de sésame et de fruits à coque.
  • Spécificités produit : Améliorant pour pain de tradition française.
  • Date de Durabilité Minimale (DDM)* : 12
  • Code douanier : 19012000
  • GTIN UC : 3162780110786
  • Poids net de l'unité de commande (Kg) : 10
  • *à compter de la date de production