Elaborée avec de la farine de blé et de la farine de germes de maïs toastés, la préparation pour baguette spéciale La Copaline vous permet de proposer en boutique une baguette aux saveurs douces. Sa mie est souple et légèrment alvéolée ; sa croûte est fine et dorée (selon la mise en oeuvre préconisée au dos du sac).
Pour quel moment de la journée ?
Peu typée en goût, la Copaline est une baguette du quotidien qui s'appécie à tout moment de la journée.
Dénomination légale :
Préparation pour baguette spéciale
Moment(s) de consommation : Petit-déjeuner,Déjeuner,Goûter,Dîner
Farine de blé - Gluten de blé - Farine de germes de maïs toastés - Farine de blé malté - Levure désactivée - Agent de traitement de la farine : E300 - Enzymes* (α-amylase -Xylanase).
*Les enzymes sont des auxiliaires technologiques qui ne figurent pas sur l’étiquetage du produit final.
Spécificités produit : Contient de la farine de germes de maïs toastés.