Banneton long 1 kg - 34 x 14 x 9 cm

Le banneton long 1 kg - 34 x 14 x 9 cm GILAC est spécialement conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels, soucieux d’obtenir une fermentation homogène et une pousse optimale du pain. Sa structure alvéolaire permet une circulation optimale de l’air, garantissant ainsi une croûte bien formée et une texture aérée après cuisson. Un banneton pensé pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie Optimisation du stockage : empilable en quinconce et emboîtable, il facilite le rangement dans le fournil. Sécurité alimentaire garantie : certifié pour le contact alimentaire, il assure une hygiène parfaite. Facilité d’entretien : lavable en machine, il se nettoie rapidement et répond aux normes sanitaires strictes. Résistant et léger : conçu pour un usage intensif, il supporte les contraintes du quotidien sans se déformer. Ce banneton fait partie d’une gamme complète de 10 références, avec des capacités allant de 0,5 kg à 2 kg, permettant aux professionnels d’adapter leur équipement à leur production. Attention : la capacité indiquée correspond au poids du pain après cuisson et non à la quantité de pâte crue.