Banneton ovale 0,5 kg - 21 x 15 x 9 cm

Le banneton ovale 0,5 kg - 21 x 15 x 9 cm GILAC est un outil essentiel pour les boulangers et pâtissiers professionnels souhaitant garantir une fermentation homogène et une texture parfaite à leurs pains. Grâce à sa structure alvéolaire, il assure une aération optimale de la pâte, favorisant ainsi le développement du pain et l’obtention d’une croûte croustillante. Les avantages de notre banneton professionnel Stockage optimisé : empilable en quinconce et emboîtable, il permet un gain de place considérable en fournil. Sécurité alimentaire garantie : certifié pour le contact alimentaire, il assure une hygiène irréprochable. Entretien facilité : lavable en machine, il répond aux exigences des environnements professionnels en matière de propreté. Robustesse et légèreté : conçu pour un usage intensif, il résiste aux contraintes du quotidien. Ce modèle fait partie d’une gamme de 10 références, offrant des capacités allant de 0,5 kg à 2 kg, pour s’adapter aux besoins de production des artisans boulangers et pâtissiers.