Banneton ovale 0,75 kg - 25 x 15 x 9 cm

Le banneton ovale 0,75 kg - 25 x 15 x 9 cm GILAC est conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels qui recherchent une fermentation optimale et un développement homogène du pain. Grâce à sa structure alvéolaire, il favorise une excellente circulation de l’air, permettant une pousse régulière et une croûte bien formée après cuisson. Un banneton conçu pour les exigences des professionnels Gain de place optimal : empilable en quinconce et emboîtable, il optimise le stockage en fournil. Sécurité alimentaire garantie : certifié pour le contact alimentaire, il assure un respect strict des normes d’hygiène. Entretien simplifié : lavable en machine, il se nettoie rapidement et facilement. Robuste et léger : conçu pour un usage intensif, il offre une excellente résistance à l’usure quotidienne. Ce modèle s’intègre dans une gamme de 10 références, avec des capacités allant de 0,5 kg à 2 kg, permettant aux artisans de choisir le format le mieux adapté à leur production.