Banneton rond 0,5/0,75 kg - 20 x 9 cm

Le banneton rond 0,5/0,75 kg - 20 x 9 cm GILAC est spécialement conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels souhaitant garantir une fermentation optimale et une texture aérée à leurs pains. Grâce à sa structure alvéolaire, il favorise une circulation homogène de l’air, assurant ainsi une pousse régulière et une croûte bien dorée après cuisson. Les avantages de ce banneton professionnel Stockage optimisé : empilable en quinconce et emboîtable, il permet un gain de place en fournil. Sécurité alimentaire garantie : certifié pour le contact alimentaire, il répond aux normes d’hygiène les plus strictes. Entretien facile : lavable en machine, il simplifie le nettoyage et assure une hygiène irréprochable. Robustesse et légèreté : conçu pour un usage intensif, il résiste aux chocs et à l’usure quotidienne. Ce modèle s’intègre dans une gamme de 10 références, avec des capacités allant de 0,5 kg à 2 kg, offrant ainsi une solution adaptée aux besoins variés des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie.