Batteur-mélangeur 40l digital

Conçu pour les professionnels de la boulangerie, pâtisserie et restauration, ce batteur-mélangeur de 40 litres combine précision, polyvalence et ergonomie afin de répondre aux exigences des productions quotidiennes. Sa conception robuste et ses nombreuses fonctionnalités permettent d'obtenir des résultats réguliers et de qualité sur une grande variété de préparations. Grâce à ses 10 vitesses progressives et ses 3 programmes intégrant 9 étapes de réglage, cet équipement offre un contrôle précis du processus de mélange. Cette programmation permet d'adapter facilement la vitesse, la durée et l'intensité du travail selon les recettes réalisées, garantissant ainsi une parfaite maîtrise des textures et des résultats constants. Équipé d'une cuve de 40 litres et d'un moteur de 1,5 kW, ce batteur-mélangeur assure des performances fiables tout en offrant une grande souplesse d'utilisation. Sa plage de vitesse allant de 65 à 392 tours/minute permet de réaliser efficacement différentes préparations, des mélanges délicats aux travaux nécessitant davantage de puissance. Il est livré avec 3 outils en inox 304, garantissant robustesse, hygiène et durabilité dans le temps. Pensé pour faciliter le travail des professionnels, il dispose d'un capot de protection transparent amovible permettant une meilleure visibilité pendant l'utilisation, ainsi que d'un système de verrouillage de cuve sans poignée pour une manipulation simple et sécurisée. Le chariot de cuve inclus améliore l'ergonomie lors des déplacements et facilite la gestion des préparations en production. Avec une option de réduction de cuve à 20 litres et la possibilité d'ajouter un racleur de cuve, cette machine s'adapte facilement aux différents besoins de production. Sa construction robuste, son poids de 280 kg et son alimentation en 230 V monophasé – 50 Hz en font un équipement fiable, performant et durable pour les professionnels recherchant précision, confort d'utilisation et qualité de mélange au quotidien.