Biberon à sauce col large bouchon jaune - 0,75 l

Le biberon à col large et bouchon de couleur est l'outil HACCP des cuisines professionnelles. Contrairement aux biberons entièrement teintés du marché, qui masquent le contenu, Gilac a fait le choix d'un corps transparent surmonté d'un bouchon de couleur. Vous combinez ainsi deux avantages : l'identification instantanée du contenu par couleur (rouge, vert, jaune) et le contrôle visuel permanent du niveau, de l'aspect et de la couleur réelle de la préparation. Biberon polyvalent, parfait pour tous les types de sauces, huiles, vinaigrettes, condiments, allergènes ou produits à signaler. Un seul flacon par poste, identifié par couleur. Le col large, plus ouvert qu'un flacon doseur classique, se remplit sans entonnoir même avec des sauces épaisses (mayonnaise, ketchup, coulis) et se rince jusqu'au fond entre deux préparations. Le corps souple en PEBD restitue une pression maîtrisée pour un dosage précis, du trait fin au filet généreux. Le bouchon de couleur en PP rigide à capuchon charnière porte le code HACCP tout en assurant une fermeture étanche : il s'ouvre et se referme d'une seule main, protège la buse des projections et autorise le stockage tête en bas. Il résiste à une plage thermique de - 40 °C à + 80 °C, de la chambre froide négative à la plonge professionnelle. Apte au contact alimentaire, conforme au règlement CE 1935/2004, sans bisphénol A (BPA), et 100 % recyclable. Cette référence est disponible en bouchon jaune et en contenance 0,75 L, adapté à la mise en place, au buffet et à la restauration collective, avec plus d'autonomie entre deux recharges. Le code couleur n'est pas imposé par une norme unique : chaque cuisine définit son propre référentiel. À titre indicatif, Gilac recommande le rouge pour les sauces salées et épicées ou les allergènes, le vert pour les huiles et produits bio, le jaune pour les mayonnaises et sauces aux œufs. Pour équiper un poste complet en une seule commande, retrouvez aussi le lot de 3 biberons 100 % couleurs (rouge + vert + jaune).