Charlotte pour banneton - modèle standard

La charlotte pour banneton GILAC est spécialement conçue pour les boulangers et pâtissiers soucieux de la qualité et de l’hygiène de leurs préparations. Adaptée aux bannetons de fermentation, elle protège efficacement les pâtons tout en favorisant une pousse homogène. Son tissu respirant permet une régulation optimale de l’humidité, évitant ainsi les excès de condensation qui pourraient altérer la texture du pain. Grâce à son maintien ajusté, cette charlotte s’adapte parfaitement au banneton, assurant une protection efficace contre les contaminants extérieurs tels que la poussière ou les projections de farine. Son élasticité garantit une mise en place rapide et un retrait facile, optimisant ainsi le travail des professionnels en atelier de production. Conçue pour un usage intensif, cette charlotte est réutilisable et lavable, garantissant une hygiène irréprochable tout en réduisant les déchets liés aux films plastiques jetables. Elle répond aux normes de sécurité alimentaire et s’intègre parfaitement dans les exigences des métiers de bouche. Idéale pour les artisans boulangers et pâtissiers, la charlotte pour banneton GILAC est un accessoire essentiel pour garantir une fermentation maîtrisée et une qualité de pain optimale.