Coulis de framboise - 500g
Coulis de framboise surgelé, idéal pour une utilisation professionnelle en pâtisserie ou en cuisine, offrant une saveur fruitée et sucrée.
Nombre de pièces par carton : 1
Poids du colis : 500g
Référence : U82115
Origine produit : France
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Vendu par Donups SAS
Description du produit
Ce coulis est obtenu à partir de framboises récoltées à maturité et triées. Les fruits sont broyés puis tamisés pour obtenir une texture lisse et homogène, avant d'être pasteurisés. Ce produit offre une couleur rouge foncé, un goût caractéristique de la framboise légèrement sucré, et une texture nappante. Sans additifs ni conservateurs, il est parfait pour les professionnels recherchant un produit naturel et savoureux.
- Mise en oeuvre :
- Décongélation et utilisation : pour préserver les qualités du coulis, décongelez-le au réfrigérateur (+4 °C) pendant 12 heures ou utilisez un bain-marie. Mélangez bien après décongélation pour obtenir une texture homogène et nappante. Conservation après décongélation : 7 jours maximum au réfrigérateur (+4 °C). Précautions : ne pas recongeler après décongélation. Respecter les bonnes pratiques d’hygiène et d’HACCP.