Etuve cuisine française 10 niveaux gn2/1 et 600x800

Etuve cuisine électrique “Senior” 10 niveaux Étuve cuisine de fabrication française produite à Saint-Romain-la-Motte (Loire). Chariot de liaison chaude alliant efficacité, légèreté et solidité. Maison Patay soigne autant la conception que la réalisation de ses étuves premium. Un gage de fiabilité pour des armoires chauffantes performantes. Performance : Grâce à notre appareillage électrique de chauffage ventilé à air pulsé, la chaleur est distribuée efficacement et uniformément dans l’armoire chauffante, pour un maintien en température optimal. Maniabilité : L’utilisation du Duralinox, un aluminium de norme NF Hygiène Alimentaire, rend ce modèle de 85 kg particulièrement léger pour ses dimensions. Le déplacer est encore plus facile avec ses poignées et ses 4 roues (dont 2 mobiles) qui en font un chariot de distribution de repas chauds idéal. Durabilité : De fabrication solide et résistante, nos étuves cuisine sont conçues de façon à pouvoir accéder facilement aux pièces les plus susceptibles de s’user. Pour que vous puissiez facilement changer les pièces détachées d’étuve, nous les commercialisons ! Notre atelier peut aussi assurer lui-même la réparation moyennant prise en charge par un transporteur. Flexibilité : Notre système de déplacement manuel des glissières sans outil vous donne le choix entre format gastronorme et format euronorme. Un avantage indéniable pour adapter l’intérieur de votre étuve chauffante aux dimensions de vos bacs, plaques et grilles. Remarque : Nous travaillons avec d’autres entreprises françaises pour avoir des composants de qualité et disponibles rapidement : les roues chez Tente, les moto-ventilateurs chez Papst, les contacteurs chez Schneider, les loqueteaux et les charnières chez Fermod… Dimensions : Volume intérieur : 430 L Dimensions intérieur : Longueur : 600 mm - Profondeur : 800 mm - Hauteur : 900 mm Dimensions extérieur : Longueur : 720 mm - Profondeur : 1040 mm - Hauteur : 1160 mm Clayettes : Nombre de clayettes maximum : 10, au pas de 75 mm (livrée sans clayettes) Dimensions clayette L x P : norme pâtissière 600 x 800 ou normes Gastro 2/1 : 530 x 650 mm Poids maximum par clayette : 20 Kg Possibilité de déplacer l'échelle de la droite vers la gauche pour passer en GN2/1 et vice versa pour passer en 600x800 mm Caractéristiques électriques : ​Alimentation électrique 230 V monophasé Puissance chauffage : 3,3 KW Thermostat de réglage maximum : 140°C Ampérage : 15 A Consommation : 2150 W/heure Témoin de chauffe : 1 Accessoires : Portes : 1 porte, ouverture à la française par défaut (c’est-à-dire ferrée à droite) Poids à vide : 85 Kg Roulettes : 4 dont 2 avec freins - ø 100 mm, ou vérins réglables en option Poignées : 4 (2 de chaque côté) Cordon électrique : 1,3 mètre Charnières : 2 Loqueteau : 2 Remarque : nos étuves de liaison chaude ne sont pas prévues pour la cuisson d’un plat, même préalablement cuit puis réfrigéré. Les plats cuisinés qui sortent d’un réfrigérateur doivent d’abord être réchauffés dans un four de remise en température.