Etuve cuisine française 17-20 niveaux convertibles

Etuve cuisine électrique “Haute” 17-20 niveaux Étuve cuisine de maintien au chaud. Fiabilité et maniabilité idéales pour liaison chaude. Production en France, à Saint-Romain-la-Motte (Loire). Maison Patay conçoit chaque chariot chauffant de remise en température de façon à garantir une utilisation optimale. Des appareils d’étuvage de grande qualité. Maintien en température efficace : étuve électrique chauffante ventilée à air pulsé, pour prodiguer une chaleur homogène dans la chambre d’étuvage. Déplacement facile : étuve mobile 4 roues (2 fixes et 2 mobiles) pour pouvoir faire office de chariot de liaison chaude ou d’étuve de distribution de repas par exemple. Ce modèle fait seulement 85 kg grâce à sa fabrication en Duralinox, un aluminium durci norme NF Hygiène Alimentaire. Réparation simplifiée : nos étuves cuisine sont conçues pour que les pièces qui s’usent le plus à l’usage soient facilement accessibles. Changement de format possible : dimensions intérieures 2 en 1, grâce à l’échelle droite déplaçable facilement et sans outils d’un plot à l’autre, pour avoir des glissières aux dimensions GN 1/1 ou 600x400 mm. Remarque : Pour garantir la qualité et la disponibilité des composants de nos étuves cuisine, nous nous fournissons auprès d’entreprises française comme Tente (roues), EBM Papst (motoventilateurs), Schneider (contacteurs), Fermod (charnières, loqueteaux)… Dimensions : Volume intérieur : 390 L Dimensions intérieur : Longueur : 400 mm - Profondeur : 600 mm - Hauteur : 1435 mm Dimensions extérieur : Longueur : 500 mm - Profondeur : 800 mm - Hauteur : 1750 mm Clayettes : Nombre de niveaux maximum : 17, au pas de 75 mm (20, au pas de 65 mm en option) - Livrée sans clayettes Dimensions clayette L X P : Normes pâtissière 600 x 400 ou Normes Gastro 1/1 (530 x 325 mm) Poids maximum par clayette : 20 Kg Possibilité de déplacer l’échelle de la droite vers la gauche pour passer en GN1/1 et vice versa pour passer en 600x400 Caractéristiques électriques : ​Alimentation électrique : 230 V monophasé Puissance chauffage : 3,3 kW Température maximum : 140°C Ampérage : 15 A Thermostat électronique Témoin de chauffe : 1 Accessoires : Portes : 1 porte, ouverture à la française par défaut (c’est-à-dire ferrée à droite) Poids à vide : 85 Kg Roulettes : 4 dont 2 avec freins ø 100 mm, ou vérins réglables en option Poignées : 4 (2 de chaque côté) Cordon électrique : 1,5 mètre Charnières : 2 Remarque : les armoires de liaison chaude sur roues que nous fabriquons ne sont pas faites pour cuire des aliments. Nos étuves cuisine sont conçues pour maintenir en température chaude des plats réchauffés par un four de remise en température au préalable, ou cuits par des appareils adaptés auparavant.