Etuve cuisine française 5 niveaux gn1/1 et 600x400

Etuve cuisine électrique “Cocktail” 5 niveaux Nos étuves de fabrication française sont maniables, efficaces et durables. Des armoires d'étuvage produites dans notre atelier de Saint-Romain-la-Motte (Loire). La création et la production de ces étuves cuisine se font dans un souci constant de qualité d’utilisation, de nettoyage et de maintenance. Ce qui leur octroie des qualités appréciables : Longévité : chaque assemblage est vissé et tous les composants sont accessibles pour pouvoir être remplacés aisément Réparabilité : Pour simplifier les réparations que vous souhaitez faire par vous-même, toutes les pièces détachées d’étuve dont vous pourriez avoir besoin sont disponibles. Disponibilité : nous nous fournissons auprès d’autres fabricants français qui se sont engagés sur la disponibilité de leurs pièces détachées. On peut notamment citer les roues Tente, les motoventilateurs EBM Papst, les contacteurs Schneider, les charnières et les loqueteaux Fermod… Maniabilité : nous utilisons du Duralinox, un aluminium durci conforme à la norme NF Hygiène Alimentaire, afin de gagner en légèreté sans faire de compromis sur la solidité. Notre étuve “Cocktail” ne pèse que 35 kg ! Fiabilité : pour un maintien au chaud optimal, le chauffage électrique se fait dans nos étuves avec de l’air pulsé et ventilé. Le régulateur électronique affiche également la température. Ce qui se fait de mieux pour conserver uniformément une température stable. Adaptabilité : nous avons conçu des formats d’étuve 2 en 1, en rendant l’échelle droite des glissières déplaçables facilement (sans outil) vers les plots prévus à cet effet. Les dimensions sont prévues pour pouvoir accueillir des grilles, des plaques ou des bacs GN ou euronorme (600x400 mm). Dimensions : Dimensions intérieur : Longueur : 610 mm - Profondeur : 510 mm - Hauteur : 450 mm Dimensions extérieur : Longueur : 700 mm - Profondeur : 645 mm - Hauteur : 705 mm Clayettes : Nombre de niveaux maximum : 5, au pas de 75 mm (livrée sans clayettes) Dimensions clayette L X P : Normes pâtissière 600 x 400 ou  Normes Gastro 1/1 : 530 x 325 mm Poids maximum par clayette : 20 Kg Passage de GN1/1 à 600X400 et vice versa : déplacement manuel (nul besoin d’outil) de l’échelle de droite vers les plots correspondants Caractéristiques électriques : ​Alimentation électrique : 230 V monophasé Puissance chauffage : 3,3 kW Température maximum 140°C Ampérage : 15 A Témoin de chauffe : 1 Accessoires : Portes : 1 porte, ouverture à la française par défaut (ferrage à droite) Poids à vide : 35 Kg Roulettes : 4 dont 2 avec freins ø 75 mm, ou vérins réglables en option Poignées : 2 (1 de chaque côté) Cordon électrique : 1,3 mètre Charnières : 2 Loqueteau : 1 Remarque : nos étuves chauffantes traiteur ne sont pas conçues pour faire office de four de cuisson pour plats préparés. Nous fabriquons des étuves de liaison chaude qui doivent servir à maintenir des plats préalablement cuits à bonne température.