Flan nature au lait entier

Les clients de votre boulangerie pâtisserie apprécieront en effet l’épaisseur de la garniture et sa recette riche et authentique à base d’œufs et de lait frais entiers, de beurre et de parfum vanille. La crème est ainsi délicieusement fondante, et contraste parfaitement avec le croustillant de la pâte brisée pur beurre. Chaque flan nature peut être découpé en 8 parts généreuses.

Notre conseil : La recette de ce flan nature au lait entier ne contient ni colorants, ni arômes artificiels. Affichez donc sa composition en boutique pour attirer vos clients adeptes du bien manger.

De qualité premium, ce flan nature est dédié aux amateurs de pâtisseries traditionnelles. Découpé en parts, il constitue un dessert tout indiqué pour vos formules déjeuner ou pour le goûter.

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Conseils de mise en œuvre

Ce flan nature surgelé se prépare en plusieurs étapes simples. Cuisson :

• Au four ventilé : 90 minutes à 165°C ;
• Au four à sole : 90 minutes à 190°C.

Après 2 h 30 de refroidissement entre 0 et 4°C :

• Démoulage ;
• Nappage ;
• Découpage.

Votre flan aux œufs entiers est prêt à être servi.