Framboise entière - 1kg
Framboises entières surgelées individuellement (IQF), idéales pour une utilisation professionnelle en cuisine ou en pâtisserie.
Nombre de pièces par carton : 1
Poids du colis : 1kg
Référence : U74508
Origine produit : France, origines multiples
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Vendu par Donups SAS
Description du produit
Ces framboises sont cueillies à maturité, triées à la main, puis surgelées individuellement (IQF) pour préserver leur fraîcheur, leur couleur rouge rosé typique et leur saveur naturelle. Elles sont propres, sans givre excessif, et sans additifs ni conservateurs. Leur format IQF permet une utilisation facile et pratique, sans agglomération excessive.
- Mise en oeuvre :
- Décongélation et utilisation : les framboises IQF peuvent être utilisées directement sans décongélation préalable pour la plupart des applications (pâtisseries, desserts, smoothies, etc.). Si une décongélation est nécessaire, placez-les au réfrigérateur (+4 °C) pendant quelques heures pour préserver leur texture et leur saveur. Conservation après décongélation : 3 jours maximum au réfrigérateur (+4 °C). Précautions : ne pas recongeler après décongélation. Respecter les bonnes pratiques d’hygiène et d’HACCP.