Jalousie aux pommes
Viennoiserie gourmande riche en pommes.
Nombre de pièces par carton : 90
Poids du colis : 8,55
Référence : S5283
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Vendu par Grands Moulins de Paris
Description du produit
Originalité, saveurs, croustillant, la jalousie aux pommes réunit tous les ingrédients du succès ! Cette viennoiserie pur beurre, garnie aux pommes (20%) se distingue par sa recette à la fois généreuse et attrayante. Optimisez vos chances de séduire vos clients avec la jalousie aux pommes en appliquant un glaçage ou une décoration avec du sucre casson à sa sortie du four. Quand le proposer ? Produit à proposer de préférence pour le petit-déjeuner et le goûter.
- Mise en oeuvre :
- " Pousse directe à 24°C pendant 2h30/3H Pousse contrôlée: blocage de 0 à +4°C puis fermentation à 24°C pendant 2h/2h30. "