Pain Berrouga - Mélange équilibré pour la fabrication de pain aux légumineuses

Diversifiez votre offre en boutique et proposez un produit rustique réinventé grâce au mélange Berrouga. Il permet la réalisation d’un pain source de protéines végétales* à base de farine de blé et d’inclusions 100% françaises (21% de légumineuses) : Lentilles vertes du Berry - Label Rouge & IGP, Pois cassés – Val de Loire, Lentilles Beluga – Val de Loire, Petit épeautre – Berry Remise en œuvre selon la méthode lente et qualitative préconisée, son goût ravira vos consommateurs en quête d’authenticité (présence de levain de blé désactivé et déshydraté, farine de blé malté). Notre conseil : ce pain convient parfaitement pour un petit déjeuner protéiné, une pause snacking ou encore en accompagnement d’un repas équilibré. Idéal pour animer votre boutique et en le déclinant sous différents formats : pain pavé rustique, pain moulé vendu à la tranche ou même benoiton. *1025 kJ (242 kcal) et 12,8 g de protéines pour 100 g de pain cuit selon la recette préconisée