Pelle alimentaire plastique doseuse à fond plat - 26 cl - blanc

La pelle alimentaire plastique rectangulaire est l'un de ces outils discrets qui structurent l'organisation d'un fournil ou d'un laboratoire. Elle est un complément pratique aux pelles rondes. Elle peut être posée sur une balance grâce à son fond plat. Ses angles rectangulaires permettent de racler un fond de bac. Son manche ergonomique percé est idéal pour la suspension. Trois formats gigognes existent pour s'adapter à tous les ingrédients et à toutes les cadences. Gilac a retenu trois formats, 11 cl, 26 cl et 45 cl, pour couvrir tous les besoins de pesée et de transfert qui peuvent exister chez les professionnels des métiers de bouche. Fond plat et stable : la pelle se pose à plat sur le plateau d'une balance pour une pesée précise. Format rectangulaire pour racler en fond de bac : les angles permettent de récupérer la matière jusqu'au dernier gramme. Intérieur lisse, parois arrondies : les ingrédients secs glissent sans s'accrocher. Angles extérieurs arrondis : la pelle encaisse les chocs sans s'ébrécher. Manche ergonomique avec emplacement pour les doigts : prise en main franche, même avec des gants. Manche percé pour suspension à un crochet. Gigogne sur les 3 formats : les pelles s'emboîtent pour réduire l'encombrement au stockage. Très légère pour limiter les TMS. Apte au contact alimentaire : conforme aux normes françaises et européennes. La pelle alimentaire plastique rectangulaire couvre une grande diversité d'usages : pesée et dosage (farine, sucre, sel, levure, épices), transfert d'ingrédients, service en vrac (bonbons, fruits secs, olives, café, légumineuses), raclage en fond de bac, mise en place avant le service. Le polypropylène (PP) est choisi pour sa résistance, son inertie (ne retient ni les odeurs ni les goûts) et son aptitude au contact alimentaire. Cette pelle supporte le passage en lave-vaisselle professionnel sans déformation. Le PP est 100 % recyclable en filière dédiée. Cette pelle rectangulaire s'inscrit dans la gamme Gilac : pelle alimentaire à fond plat 70 cl en 3 coloris HACCP (blanc, vert, bleu), pelle alimentaire ronde blanche en 4 formats (0,5 L à 2 L), cuvettes carrées 5 coloris pour le portionnement.