Pétrin à bras plongeant 6 kg 230v

Conçu pour les boulangeries, pâtisseries, laboratoires et petites productions professionnelles, ce pétrin à bras plongeants de table offre une solution compacte et performante pour travailler de petites quantités de pâte avec précision. Il permet de réaliser des pétrissages de 1,5 à 6 kg de pâte, avec une capacité farine de 1 à 4 kg et un coulage compris entre 0,5 et 2 litres. Son système à bras plongeants assure un pétrissage particulièrement doux, tout en permettant une excellente maîtrise de l’échauffement de la pâte. La machine est adaptée aux préparations pouvant atteindre 100 % d’hydratation, ce qui la rend polyvalente pour de nombreuses recettes et types de pâtes. La commande digitale simple d’utilisation, associée à une minuterie, permet de programmer facilement le cycle de travail. La machine dispose de 5 vitesses et de 10 étapes réglables, offrant un contrôle précis des différentes phases du pétrissage. Les bras tournent de 35 à 65 rotations par minute, permettant d’adapter le travail aux caractéristiques de chaque préparation. Particulièrement pratique au quotidien, ce modèle est équipé de bras de pétrissage en Inox démontables sans outils. Leur conception facilite le nettoyage et l’entretien de la machine, avec la possibilité de les passer au lave-vaisselle. Le capot transparent en plastique avec amortisseur permet quant à lui de suivre facilement le travail de la pâte tout en apportant davantage de confort lors de l’utilisation. Son moteur silencieux de 750 W et sa transmission par courroie assurent un fonctionnement fluide et discret. Avec un poids net de seulement 49 kg, son format de table et sa conception ergonomique permettent de l'intégrer facilement dans les laboratoires où l'espace est limité. Alimenté en 230 V – 50 Hz – monophasé, ce pétrin à bras plongeants constitue ainsi une solution idéale pour les professionnels recherchant une machine compacte, silencieuse, précise et facile à entretenir, tout en bénéficiant d’un véritable pétrissage doux et maîtrisé.