Pétrin à pâte 15/32 kg

Conçu pour répondre aux exigences des professionnels, ce pétrin robuste est équipé d’un bol de 50 litres permettant de travailler jusqu’à 32 kg de pâte en une seule préparation. Grâce à la rotation simultanée du crochet et du bol sur leur propre axe, les ingrédients sont parfaitement amalgamés, garantissant une pâte homogène, idéale pour la fabrication de pains, pizzas ou autres produits boulangers. Il peut accueillir jusqu’à 20 kg de farine, avec une charge minimale de 15 kg de pâte. Efficacité et sécurité au rendez-vous : doté d’un moteur puissant, ce pétrin facilite le travail des grandes quantités sans effort. Deux vitesses sont disponibles via un panneau de commande intuitif : une option lente à 110 tours/minute et une plus rapide à 220 tours/minute, pour s’adapter à tous les besoins de pétrissage. La sécurité est également au cœur de sa conception : arrêt automatique en cas de surchauffe, couvercle de protection verrouillable et dispositif anti-surcharge pour préserver la longévité de l'appareil et la sécurité de l’utilisateur. Conception hygiénique et entretien simplifié : le châssis en métal est recouvert d’un revêtement résistant, tandis que le bol et le crochet sont fabriqués en acier inoxydable, facilitant le nettoyage au quotidien. Un simple chiffon humide et un détergent doux suffisent pour l’entretien. Il est conseillé de bien sécher chaque élément avec un linge propre après nettoyage, pour préserver la qualité du matériel. Caractéristiques techniques : - Pétrin professionnel à spirale - Pâte pétrin avec une très forte moteur - Avec la chaîne de transmission et courroies trapézoïdales - Boîtier métallique avec revêtement durable - 50.0L bol en acier inoxydable ø 50 x 30 (h) cm - Essieu et spirale en acier inoxydable - Vitesses spirale : 110 et 220 RPM - Vitesses bol : 11 et 22 RPM - Max. quantité de farine : 20 kg - Max. quantité de pâte : 32 kg - Min. quantité de pâte : 15 kg - Garde de protection en métal - Avec interrupteur de sécurité - Sur quatre pieds en caoutchouc - Facile à nettoyer - Poids net : 143 kg - Dimensions : L532 x P800 x H1052 mm - 400V/50Hz/3Phase 2400 Watt - Remarque : le bol de mélange est fixe et ne peut pas être retiré.